穗波的日記

最近我愛上了秘密廚房，他們的早餐套餐一百一至一百四都有，大大的餐盤上有蔬果沙拉、法式蛋捲、薯條、吐司或餐包，既美味又健康，只要有想到我就會去吃。今天兒子睡得很好，我叫醒他拜託他陪我去吃秘密廚房。努力趕在十一點前到店點餐，就是為了將這套餐當作早午餐解決掉。

可能張小勛剛醒來，還沒什麼食慾；可能上星期吃三次，他已經開始膩了；也可能是豆漿比餐盤先上，他光喝都喝飽了。我承認最後一項的可能性最大，總之在他吃了幾口吐司就跟我說他吃不下讓我開始生悶氣。

做我的小孩是很辛苦的。我會做的料理並不多，也不是很循循善誘；我不是那種堅持不打小孩的溫柔母親，忍耐很久脾氣也是會一觸即發。或許不善料理是作為一個全職母親的原罪，所以當我好不容易煮好一餐他不賞臉，我也就認命默默自行解決，畢竟自己消化失敗的實驗品並不委屈誰。

可是當我確定桌上全是他愛吃的食物，他卻愛理不理或是想要一邊吃飯一邊玩；或者裡面參雜少許他不愛吃的，他就說他不要吃（例如香菇）或是他耍賴說他吃不下，我整個就會很火大。

我想我們母子倆都不重視吃吧。他的表現是，為了玩樂可以不吃飯，除非餓到一個極限，那時候他就不挑了；而我是偶爾會為了想要完成自己想做的事情不吃飯，但是大部分時候三餐時間到了我就會吃，而且我幾乎都會吃得很乾淨。

這大概只能以成長背景不同來解釋吧。我小時候家裡有四個手足，學齡前都是阿嬤或其他長輩幫忙照顧，在大家族更不只四個小孩了，父母為了管理方便，在資源分配上只求每個孩子不缺，孩子滿不滿足就很難說。穿的衣服都是撿兄姐的，吃的食物當然是要靠自己爭取。印象中縱使老媽的廚藝沒有很好，但是我們時間到了肚子餓了，都是桌上有什麼就吃什麼，如果真的想要吃什麼卻沒有，年長的就會被鼓勵自己動手做。我記得小時候我們很喜歡一起煮火鍋、包水餃、調配涼麵的醬料、準備包壽司的材料、煮大鍋麵等等，家裡人口多根本不用擔心食材會在冰箱放太久，想吃什麼不但隨時有人力幫忙做，而且食物很快就會被掃光了。

寫到這裡我又想到問題出在哪裡了，為何張小勛感覺起來還是食慾未開，對於不同種類的食物好奇心並不強，吃進去的不多長得也很瘦弱。跟手足一起爭食的那種熱鬧感，他從來沒有經歷過。我吃東西沒有什麼表情，也不會特別發出讚嘆，但我會以有效率地解決食物來表達我對食物的敬意，光是如此可能還是不能引起他對飲食的興趣。

我們就是這樣被阿嬤教育長大的。阿嬤經歷過戰爭，她經歷過餓好幾天的痛苦。有時候看著她澆灌菜園都像是拼了命地也要讓蔬菜生生不息，不斷努力就怕再次經歷匱乏與隨之而來的恐懼。「匱乏」曾經是阿嬤的生活，是她每天必須面對的生存困境。在這樣的教育下，剛上大學的我對於在外食一餐要花八十元以上非常有罪惡感，因為我認為吃飽就是一種享受，講究味蕾甚至氣氛上的享受對我而言都很奢侈也很浪費。

既然沒有手足同桌爭食的那種熱鬧感增加食慾，也沒有真正地經歷過食物的匱乏，如何能夠讓他珍惜每一餐食物，甚至讓他領略每一種食材的營養價值？

就餓他一餐吧！

想起來真的很可怕：「匱乏」如今只能是「選擇性的體驗」，而不能在生活裡確切感受。當然某方面來說在這種環境成長的孩子是幸福的，但是有沒有可能，在我們盡可能滿足了孩子的所有需求，身體心靈都關照到了，卻不自覺養成孩子凡事理所當然、不思珍惜的態度與習慣？

有人說飢餓是最好的調味料，父母偶爾餓孩子一餐真的不需要有罪惡感。除了偶爾餓他一餐直到下一餐，讓他直接參與買菜與做飯的過程或許能夠讓他漸漸明白，這些食物並不是憑空掉下來，而是農夫辛苦栽種而來，爸爸再辛苦工作賺錢讓我們買回來，然後媽媽再帶領著他花時間煮出來。

今天在秘密廚房實在沒必要生悶氣。吃完之後我就起身離開，他見狀慌得說他還要吃秘密廚房的早餐。我一路上跟他解釋：我們一天只吃一次早餐，一次午餐，一次晚餐。今天早餐已經吃了，剛才請你吃你不吃，我就自己吃完了。如果你還想吃秘密廚房，那就等明天的早餐吧！